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ブッセ
暑い日の子供の楽しみ、ウォーターパークもいよいよ始まったけれど、一度楽しんだきり。寒さで封印。そして雨も多いこの季節。



そしてまた今日も雨。そんな日はいっしょにおやつをつくってのんびりと。今日のおやつはブッセです。



私にとってブッセとは幼き日の思い出の味のひとつ。でも母親の手作りではなく、亀谷万年堂のナボナ〜。詳細は覚えていないけれど、年に1、2度のお客様がたしか毎度ナボナを持ってきてくれていたように思います。このナボナのチーズクリーム味がお気に入りだったな。

ナボナなんてもう何年も食べていないけど、ブッセなんて作ったのも初めてだけど、このふんわり感は子供は好きに違いない。せっかくだからチーズクリームを目指したかったけれど、子供のためにショコラのガナッシュでいただきました。



お邪魔してます。素敵なブログね!写真も素敵!
あれ?コーヒー、、、、二つ目購入されましたか?
akko | 2013/06/09 12:22
★akkoさん
コメントありがとう&#12316;。
はは、そうです二代目買いましたよ。。またやりそうな気もうっすらあるけど、、
今度は気をつけます。
cc-rist | 2013/06/11 11:03
わたし、ccristさんの子供になりたいっ! 料理も編み物もなんでもこなしちゃうママって素敵だよね。

でもね、でもね、母親がなんでもできると子供達は将来自分のお嫁さん見つけるの大変になるかもよ「僕のママと同じくらい料理が上手な人」を見つけようとするから。(←単なるひがみです)うちは「ママより下手な人」を見つけるほうが大変だから〜(笑)。

それにしても、ナボナ、なんてなつかしい響き&#9836;
ちび豆 | 2013/06/13 10:11
私もちび豆さんと同様にcc-eistさんの子供になりたーい。

ナボナ、よく東京からの出張の方からのお土産でもらったっけ。おいしいよね。うちでも作ってみようかな。

今私はtarte au sucreを美味しく作れるようになりたいのだけど、お店で買うような感じにブリオッシュがなってくれないのよね。パン系は難しいな。
マカロン | 2013/06/13 14:46
★ちび豆さん
お返事遅くなってごめんなさい。

うるさーい男の子じゃなくて、ちび豆さんが娘になってくれたら私も嬉しい、そしたらきっと私も雷母さんにならずにすみそう〜&#9833;&#9833;
ちなみに私の母については極めて料理上手だと思ってなかったし(給食の方が好きだった〜笑)、生活に関していろいろなこだわりもなかったし、そういう意味でセンスある母の憧れが強かったのかもね。ま、そんな憧れにはほど遠いけど。。でも将来子供に母の思い出の一つとして食が含まれてたら嬉しいね。

cc-rist | 2013/06/22 08:54
★マカロンさん
私もマカロンさんにうちの子になってほしー。あ、でもきっとこきつかうよ 笑。

tarte au sucreって、実は食べたことないかもな。。でもたしかにブリオッシュって生地も柔らかいし、配合もレシピによっていろいろあるし、理想型にするのは難しいよね。
ちょっと気になってきたので、そのうち私もやってみようっと。

cc-rist | 2013/06/22 08:56
ナボナって、王選手がCM出てた???
ん?記憶違いかな?
ナボナ〜を知ってるなんて、きっと同世代ですね。(笑)
私も食べてましたよ〜。もちろんいただきもので!
ふわふわで特別なおやつでした。普段のおやつは、ふかしたサツマイモやじゃがいも、炒ったにぼし、地味〜で茶色なお菓子(かりんとうやおせんべい、みたいな。笑)だったから。
でも、こんなものを作ってしまうCCさんは、やっぱりスゴイ。。。 私のしょぼいバナナケーキで大喜びしてるムスコがちょっと哀れになっちゃったり。(笑)
cou17 | 2013/07/12 05:10
★Cou17さん
そうそう王選手!!今でも売ってるとはいえ、これが通じるのほんと同世代ですねー笑。
こういうふわふわの、特別おやつでいいんです。そっちの方が出された時より嬉しいですよね。私も子供の頃そうでした、小魚かりんとう干し芋などなど大好き!!
cc-rist | 2013/07/20 21:54
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