<< July 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 春色の | main | 夏の思い出 >>
春を告げるもの
ほんの少し春に向けて前進したこの1週間。まだ所々に雪も残り、花も咲いていないし、日本では冬物として着ていたコートをまだ羽織っている日も多いけれど、極寒の武装から解放された肩と足の身軽さただそれだけでもちょっと心が明るくなる今日この頃。方々から届く春便りにはほど遠いけれど、それでも「春到来」と言っていいのかな、というか、言いたい!

さて、ここケベックの春の訪れを告げるもののひとつが、Crabe des neiges(ズワイガニ)。この冬は寒さが厳しかったので初出荷が遅れたそうですが、ようやくやってきました!

いつものごとく、子供達は活きズワイガニをじっくり観察して戯れるのに夢中。といっても「茹でないで!殺さないで!」と言わないのが助かります。セナなんて、食べた後の蟹の甲羅から固い目を取りはずし、宝物にしたいという始末(でもこっそり捨てましたー、ごめん)
私は今回も一人で2杯分の蟹味噌を堪能!ちょっと小ぶりなので、そのうち一人1杯購入なんてことになりそうですが、そしたら蟹味噌4杯分食べられるかも?蟹味噌の美味しさは当面の間子供達に教えないでおこうと企む母でした。 




 
うちは甲殻類は無理なんだけど、食べたいなあ
かに味噌雑炊とかもしたい……

ケベックのゼンマイも今に出てくるのかなあ

私は日本にいたら
わらびとか筍、ふき、ながらみ(地元でよく食べる巻き貝の一種)が食べたい
そして春の和菓子

実家は緑茶の産地で一番茶を摘むとき、
お茶の葉っぱの天ぷらもよくするのだけどこれも食べたいなあ

ひろこ | 2014/04/16 06:01
★ひろこさん
蟹雑炊!無性に食べたくなった!!
ぜんまいは5月くらいだったっけ?毎年楽しみにしてるの。
私は筍が恋しいなぁ。水煮とかは買えるけど、やっぱり美味しさが違うよね。

出来る事なら、毎シーズンに一回日本に行って、日本の旬を味わいたい!
でも夢叶わぬなので、こちらの旬を楽しむことにします。はやくマルシェも色鮮やか賑わう季節になってほしい。
cc-rist | 2014/04/16 12:02
立派なカニさん!私も海の幸が大好きだけど生きてるカニさんエビさんが怖いので、こういうお料理はジュリアン任せ。笑。レモンしぼってパクパク食べたいーーーー!!!
今週のおもてなしごはんは海の幸に決めた、スープドポワソンも食べたいよー。既にお腹がすいて来た...笑
mia | 2014/04/16 16:39
素敵すぎるぅ〜、食べたい、食べたい、食べたいぃぃ〜、と一人で叫んでいます。お料理の苦手な私にはccristさんのお料理はすべて離れ業としか言えないけど、本当に羨ましいわ。ボーイズは将来お嫁さん探しが大変になるよ〜。だって、ママより上手な(少なくとも同等レベルの)お嫁さん見つけなきゃだものね〜(笑)。
ちび豆 | 2014/04/17 03:31
お久しぶりです。
ルイくんもセナくんもすっごく大きくなっててびっくりしましたー!
年とるわけです、、、苦笑。
実は家族が増えまして、我が家もccristさんとこと同様、男の子2人になりました。今からご飯の支度が怖いです。
上が鼻涙管閉塞でブジーをしたんですが、どうも下もそんな気が。。。
たしかセナくん?そうだったんじゃないかと思い出しまして。
ブジー可哀想なので、今回は焦らず様子をみたいと思っています。
最近はすっかりFBばかりですが、やっぱりブログもいいですね。また遊びに来ますね!
マイキー | 2014/06/05 09:16
★miaさん
蟹の季節からオマール海老の季節を通り過ぎて、秋の予感が漂ってきました。コメント放置ごめんなさーい。
新学期の季節だね、また久しぶりにブログも更新しはじめます〜。
cc-rist | 2014/09/10 23:55
★ちび豆さん
コメント放置ごめんなさい!FBもみてるのだけど、書き込みほとんど休憩しておりました。
夏もあっという間に終わりますね。寂しいけど、でも断然過ごしやすい秋を堪能しましょう〜。
cc-rist | 2014/09/10 23:57
★マイキーさん
せっかくコメントいただいたのに、長いこと放置してごめんなさい!
二人目ご出産おめでとうございまーす!!!男の子二人、お仲間増えて嬉しい♪♪暑い夏もピークを超えて、ちび太くんの二学期も始まって、赤ちゃんと二人少しゆっくりできてるといいのだけれど。久しぶりの赤ちゃんとの生活楽しんでくださいね。
ようやくセナもキンダーに通い始め、私もやっぱりブログが好きなので、また更新のろのろと始めますね。

cc-rist | 2014/09/10 23:59
COMMENT









Trackback URL
http://montreal.ccc-rist.chu.jp/trackback/131
TRACKBACK