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春といえば


春といえば、と書いておきつつも、昨日は雪が散らつき、今日も最高気温は4度、でも冷たい風ビュービューで体感温度は終日マイナスです。春恒例の単なる気まぐれだと信じましょう・・。

こうやって上がって下がってを繰り返しつつも、植物や虫たちは確実に冬から目覚め、少しずつ活動をはじめたようです。あんなに寒い冬だったのに、春にはしっかりと土の中から、樹の枝から新芽が出ることのすばらしさ、生命の強さを感じぜずにはいられません。私もそんな力強さがほんの少しでもあれば良いのにと思いつつ、やっぱりこんな寒いには寒い寒いと文句ぶつぶつ止まりません・・。

さて、話を戻して、春といえばズワイ蟹(Crabe des neiges)、がモントリオールに来てからの我が家の定番になりました。この厳しい冬のせいでやはり解禁日もだいぶ延びていたようですが、ようやくお目にかかれるようになりました!



家に持ち帰ったら、お風呂に水を張って、しばしこども達が蟹と戯れるのが定番です。でもいくら楽しく遊んでも、食べることはまったく躊躇しない我がこども達。
「しゃぶしゃぶで食べる!!!」と断言する彼らのリクエストに応えて、今年は蟹しゃぶにすべく、弱った活蟹をさばく。のが至難の技、というか、かなり力もいるし、大変でしたー。
で、食べるのは一瞬。しかもかなりの本数をこども達に奪われ、一人一杯買わなかったことを後悔してみたり。

でも茹で蟹よりも蟹しゃぶの方が断然美味しい!しかもその後の蟹雑炊ったら!私は独り占めした蟹味噌を雑炊に加えて、一人ちょっとゴージャスな雑炊を堪能しました♪

いつもまた食べようと思いつつもあっという間にシーズンが終わってしまうので・・、今回は買い忘れないようにしないと。今度こそは一人一杯で〜。蟹しゃぶのためなら頑張って捌きます!




蟹しゃぶまで自宅でできちゃうなんてすごい!
だけど、お風呂場で蟹さんと遊んだあとに「蟹しゃぶにして食べる!」って(笑)。子供って。。。。

蟹ぞうすいの写真も見たかったなぁ〜。
ちび豆 | 2015/04/25 17:35
★ちび豆さん
いつか、かわいそうだから食べない、と言う日が来るかなと思ってたけど、そういう思考にはならないみたいね。

もうね、蟹奪い合いだったから、雑炊の写真撮ってる場合ではなかった!笑
cc-rist | 2015/04/26 09:29
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